スモークウッド着火！ ひさしぶりーの燻煙の香りー し・あ・わ・せ o(^o^)o
いくでー！ ダンボールは余分な湿気も吸ってくれるし金属性のスモーカーより出来上がりにカドが少ない感じ。
できたー！
虹鱒の代用で、シシャモを使ったけど、色艶いいねぇ。
2013.08.31 - 場所：舞鶴市内 – 餌：燻煙 – 種：チーズ、ウィンナー、タコ、シシャモ
月別アーカイブ: 2013年8月
食ったど～♪ 猪肉（腕）！ の、カレー♪
猪カレーつくります。
用意するのは、たまねぎ、猪肉、カレーのルー。
今回は、グリーンカーテンから収穫したゴーヤもいれます。
それからにんじん、じゃがいもも忘れずに！
猪肉をカット。鍋には使いにくい部位で赤身で。。ってことで、腕（前足）を使うことに。
とりあえず半解凍でブツ切りにすべし。
とろんとした丸みを出すために、猪の脂身も投入決定！
たまねぎと脂身を炒めます。
飴色になったら・・・・。
猪肉、にんじん、じゃがいもを投入。炒めます。
すでにここでいい匂いが・・・。肉じゃがに路線変更しようかとおもう一瞬(^^;
水を計量して投入！
だまだまができないよう念には念をいれて、ルーを別の鍋でお湯に溶かします。
トロトロになったルーを投入！
あとは寝ててもできあがる。
お味は・・・・美味い！
最近流行のご当地猪肉カレーは肉がパサパサしてて安物っぽい。
これこそ、本物の味が完成！
2013.08.25 - 場所：舞鶴市内 – 餌：なし – 獣種：猪（いのしし）
食ったど～♪ おおきなムール貝！ などなど海でも川でも山でも三昧♪
男の隠れ家に集合！
炭火 最高！ 海鮮、山鮮、川鮮、勢ぞろいのパーティー開始。
男ばっかりで最高～なんかな？ (^^;
でっかいムール貝、サザエ、岩牡蠣、猪肉、鶏肉、牛肉 どんどん網にのせる～♪
近くの川で獲れた鮎も 網にのせる～♪
でっかいムール貝 焼けた～♪
時々雨の空の下、風に吹かれながら、
うまい。。。。 隠れ家、サイコー！！
2013.08.24 - 場所：舞鶴市内 – 餌：ビール、日本酒、焼酎 – 獣種：そこそこの年齢の男性13名ほど
獲ったど～♪ わたりがに！ イシガニ♪
今年の夏は暑すぎる！キーンと冷えたビールを昼間から飲みたい！
それにはビールのおともが欲しいでしょ。いってくるかぁ。
てことで海べりをサンダルでペタペタとお散歩。肩には鮎釣りの囮缶。手には磯タモ。
いたいた～、と狙いを定めてヒョイッとすくってポンと囮缶に放り込む。
放り込まれたやつはしばらくガシャガシャと動き、すぐに自分の場所を決めると泡をブツブツ。
ペタペタ、いたいた、ヒョイッ、ポン♪ ガシャガシャ、ブツブツ・・ この繰り返し。
いろいろ忙しくって、たぶん今年初で今年最後。
行けたとしてもあと一回ってところかな。来月はアオリイカでてくるだろしな。
などと考えながら、、湯掻いて、一応、今年の初物なので実家の両親へ献上(^^)
いくつになっても子供は子供、素直に子供のすることはなんでも喜んでくれます。
ずっと行ってなかったせいか、大きく育ったのがたくさん獲れて満足！ ビール、美味い！ o(^o^)o
2013.08.10 - 場所：舞鶴湾内 – 餌：なし – 魚種：イシガニ